- 500 gr Cumi tawar.
- 1 butir Telur.
- 3 buah Tahu.
- 60 ml Santan kental ( kara).
- 2 buah Salam.
- 2 buah Daun jeruk.
bumbu halus :
- 2 buah cabe merah besar.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt kayu manis.
- 5 buah kemiri.
- 3 siung bawang puting.
- 5 siung bawang merah.
Langkah
- Siapkan wadah, masukan tahu, telur garam dan penyedap.
- Bersihkan cumi tawar, masukan campuran tahu kedalam perut cumi satu-persatu sampai penuh lalu tusuk ujung nya sampai rapat dg tusuk gigi.
- Kukus cumi yang telah di isi tahu selama 15 menit.
- Siapkan wajan, tambahkan minyak 2 sdm, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tumis hingga matanga dan harum.
- Tambahkan air 300 ml dan santan.
- Masukan daun salam dan daun jeruk, tunngu sampai mendidih, masukan cumi yg telah diukus tadi.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
- Tunggu sampai air nya mengental dan sedikit menyusut.
- Bila rasanya sudah enak dan matang, angkat dan hidangkan.
>>Mau Tahu Resep Yang Lain Klik disini Menu Resep<<
No comments :
Post a Comment