Resep Semur Bola Telor Puyuh

Bahan-bahan

1. Bahan bola telor:
   • 20 telor puyuh,rebus,kupas.
   • 500 gr daging sapi/ayam,cincang.3/4 sdt garam.
   • 1/2 sdt lada.
   • 4 sdm margarin untuk menumis.
2. Bahan bumbu:
   • 8 butir bawang merah,iris halus.
   • 5 butir bawang putih,cincang halus.
   • 1/2 sdt pala.
   • 1 sdt jahe,geprek.
   • 5 butir cengkeh.
   • 1/2 sdt kayumanis bubuk.
   • 4 sdm kecap manis.
   • 4 sdm saos tomat.
   • 1 sdt peres garam.250 ml air.
   • Bawang goreng untuk taburan.
   •  

Langkah

1. Campur daging dengan garam dan lada.bungkus telor dengan daging.lakukan sampai habis.
2. Goreng bulatan daging sampai berwarna kecoklatan.sisihkan.
3. Panaskan sisa margarin,tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.masukan sisa bahan lain kecuali air dan bawang goreng.Tambahkan air,masak sampai matang.
4. Masukan bola telor,aduk perlahan.masak sampai kuah mengental,koreksi rasa.angkat
5. Taburi bawang goreng